Diese Übersicht dient als Zusammenfassung über alles Wichtige zu einer gesunden veganen Ernährung. Hier findest du die zehn gesündesten Nahrungsmittel zu jeder Kategorie.
Kategorie: Ernährung
Pflanzliche Lebensmittel enthalten Antinährstoffe, die gesundheitsschädlich sein können und die Nährstoffaufnahme hemmen. Wie du diese Stoffe aus Nahrungsmitteln teilweise oder gänzlich entfernst, erfährst du in diesem Beitrag.
In diesem Beitrag erfährst du alles über die Aufnahme der kritischen Nährstoffe für Veganer*innen und welche Nahrungsergänzungsmittel du wirklich brauchst.
Für eine gesunde vegane Ernährung sind die Mikronährstoffe ebenso wichtig wie die Makronährstoffe. In diesem Beitrag findest du alle notwendigen Informationen zu Vitaminen, Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen.